डायमंड कुकीज़

ये कुकीज़ नहीं हैं कि वे किसी भी लक्जरी हैं। वे इसके विपरीत महंगे नहीं हैं। उन्हें ऐसा कहा जाता है क्योंकि उनके पास किनारों पर चीनी होती है और हीरे की तरह चमकती है। वे कुकीज़ हैं जिनमें किसी भी कुकी के आधार तत्व होते हैं: मक्खन, चीनी और आटा।

तैयारी:

1. हम कम गति से इलेक्ट्रिक मिक्सर में अंडे की जर्दी के साथ मक्खन डालते हैं ताकि यह हमें पिघला दे। थोड़ा-थोड़ा करके हम आइसिंग शुगर मिलाते हैं।

2. हम आटा जोड़ते हैं और मिश्रण करते हैं।

3. हम आटा के साथ एक सिलेंडर बनाते हैं और इसे प्लास्टिक की चादर में लपेटते हैं। हम अपने हाथों से आकार देते हैं और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं। सिलेंडर की मोटाई कुकी के व्यास के आकार के लिए उपयुक्त होनी चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो हम कई रोल बनाएंगे।

4. फ्रिज के बाहर, कागज को हटा दें और अंडे की सफेदी के साथ आटा स्नान करें। हम दानेदार चीनी के माध्यम से सिलेंडर पास करते हैं। हमने सिलेंडर को एक बोर्ड पर रखा और इसे 1 सेमी स्लाइस में काट दिया। लगभग।

5. हम कुकीज़ को पहले से बढ़ी हुई ट्रे पर रखते हैं या ग्रीसप्रूफ पेपर से ढक देते हैं। हम कुकीज़ को प्रीहीटेड ओवन में 170 मिनट के लिए 20 डिग्री या सुनहरा भूरा होने तक पकाते हैं। हम उन्हें एक रैक पर ठंडा करते हैं।

की छवि से प्रेरित नुस्खा कारमेलफैक्ट्री