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यदि आपके छोटों को मछली पसंद नहीं है, तो मेरा सुझाव है कि आप इन क्रोकेट तैयार करें। वे ढो रहे हैं हेक और हार्ड-उबला हुआ अंडा और मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि वे विरोध नहीं कर पाएंगे।
मैंने उन्हें धुंध के साथ बनाया है, लेकिन आप इसके लिए स्थानापन्न कर सकते हैं सामन या आपके पास अन्य मछलियों द्वारा। यदि आपकी मछली कच्ची है, तो मेरे मामले में, आप कर सकते हैं इसे पकाएं दूध में जिसके साथ आप क्रोकेट के लिए आटा बना लेंगे।
आपके पास एक और भोजन से बचे हुए मछली क्या हैं? खैर, इसे अच्छी तरह से साफ करें और इसे पहले से ही अपने आटे में पका लें। आप के कुछ महान croquettes मिल जाएगा शोषण.
हेक और हार्ड-उबला हुआ अंडा क्रोकेट
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: भेजे
- सर्विंग्स: 8
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- मक्खन के 100 जी
- आटे का 100 जी
- 1 लीटर अर्ध-स्किम्ड दूध
- सुगंधित जड़ी बूटी
- नमक
- 2 जमे हुए हेक फ़िले
- 2 अंडे
तैयारी
एक सॉस पैन में हम पानी, कठिन उबले अंडे और थोड़ा नमक डालते हैं। हमने इसे आग पर डाल दिया।
हम दूध को एक और सॉस पैन में डालते हैं, साथ में हेक करते हैं, और इसे गर्म करते हैं।
हमने एक पैन में मक्खन डाला और पैन को आग पर रख दिया।
जब यह पिघल जाता है, तो आटा जोड़ें और कुछ मिनट के लिए इसे सॉस करें।
हम दूध डालते हैं, थोड़ा-थोड़ा करके, बिना हलचल के। हम सुगंधित जड़ी बूटियों और नमक को जोड़ते हैं।
जब डीहेल्मेल गाढ़ा हो गया है, तो पहले से ही पकाया हुआ, छोटे टुकड़ों में, हेक जोड़ें।
हम खाना बनाना जारी रखते हैं।
जब अंडे पक जाते हैं तो हम उन्हें छील कर काट लेते हैं। हम उन्हें अपने बेचमेल सॉस में भी शामिल करते हैं।
हम अच्छी तरह से मिलाते हैं।
हमने एक ट्रे पर विस्तारित आटा रखा, जिसे हमने बेकिंग पेपर के साथ कवर किया था। हम इसे ठंडा करते हैं, पहले कमरे के तापमान पर और फिर रेफ्रिजरेटर में।
ठंड लगने पर हम दो चम्मच के साथ क्रोकेट बनाते हैं। हम उन्हें पीटा अंडे और ब्रेडक्रंब से गुजरते हैं।
और अब हमें केवल सूरजमुखी के तेल में उन्हें भूनना है।
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