हैसेलबैक आलू, स्वीडन से

आज तक मैं स्वीडिश व्यंजनों से आलू पकाने के इस तरीके को नहीं जानता था। बनावट और स्वाद में वे बहुत ही देहाती या पके हुए आलू के समान होते हैं, क्योंकि वे आमतौर पर थोड़ा नमक और जड़ी बूटियों जैसे कि मेंहदी या अजवायन के फूल के साथ सुगंधित होते हैं।

मुझे आश्चर्यचकित कर दिया है कि जिस तरह से आप उन्हें बेक करने से पहले काटते हैं। छिलके वाला और साबुत आलू, यह कई पतली स्लाइस में काटा जाता है। यह तेल और मसालों को आलू में बेहतर तरीके से प्रवेश करने की अनुमति देता है, इस प्रकार प्राप्त होता है एक स्वादिष्ट और अधिक निविदा भुना हुआ।

ये आलू हैसेलबैक वे मांस और मछली के लिए एक उत्कृष्ट गार्निश हैं। इसकी मूल प्रस्तुति बच्चों को चौंका देगी इस तरह के व्यंजनों के लिए अधिक अनिच्छुक। इन आलू और उनके साथ की सामग्री को अधिक आकर्षक बनाने के लिए, हम पनीर या एक समृद्ध सॉस जोड़ सकते हैं।

छवि: थेरेकाइप्सोफोर्मिचुइलास्मियास


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  1.   मेल कहा

    मैंने आज उन्हें बनाया है और वे महान हैं! थोड़ा ट्रिक जोड़ें। यदि आप आलू को माइक्रोवेव में 8 मिनट बाद ओवन में केवल दस मिनट के साथ डालते हैं, तो वे किए जाएंगे!

    1.    अल्बर्टो रुबियो कहा

      धन्यवाद मेल! हम इसे साइन अप करते हैं और इस तरह समय और ऊर्जा बचाते हैं। यह विकल्प सिर्फ माइक्रोवेव का उपयोग करने से बेहतर है, है ना? मुझे लगता है कि इस तरह से आलू, ओवन के लिए धन्यवाद, अधिक कुरकुरा निकलते हैं।