हैलोवीन के लिए एक विशेष पफ पेस्ट्री

तैयारी

1. हम बेकिंग ट्रे को नॉन-स्टिक पेपर से ढक देते हैं।

2. अब हम आटे को यथासंभव लंबी और आयताकार (लगभग 2-3 सेमी.) स्ट्रिप्स में काटते हैं। एक बड़ी पट्टी बनाने के लिए आधी पट्टियों को संकरे सिरे पर जोड़ दें।

3. दो पफ पेस्ट्री एक्सटेंशन प्राप्त करने के लिए बाकी आटे के साथ भी ऐसा ही करें। हमें आटे के जोड़ों को अपनी उंगलियों से अच्छी तरह दबाना है ताकि पकाते समय वे खुले नहीं.

4. आटे की प्रत्येक पट्टी के मध्य भाग को सावधानी से भरें, पफ पेस्ट्री को बंद करने के लिए प्रत्येक तरफ थोड़ी सी जगह छोड़ दें।

5. किनारों को थोड़े अंडे से पेंट करें और आटे की दूसरी पट्टी से बंद करें, सिरों को अच्छी तरह से निचोड़ें।

6. आंत को सावधानी से उठाएं और इसे बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें, जिससे फोटो में दिखाई गई परतों की तरह सिलवटें बन जाएं।

7. आटे को फिर से फेंटे हुए अंडे से रंग लें. पफ पेस्ट्री के सुनहरा होने तक लगभग 20 डिग्री पर लगभग 190 मिनट तक बेक करें।

8. हम रक्त का अनुकरण करने के लिए लाल टॉपिंग से सजाते हैं।