हैश ब्राउन या तला हुआ आलू का आटा

तैयारी

1. आलूओं को अच्छे से छीलकर धो लीजिए. प्याज को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। आलू को चौड़े छेद वाले ग्रेटर से कद्दूकस कर लें, आलू को नमक और काली मिर्च के साथ सीज करें और प्याज के साथ मिलाएं।

2. अब्सॉर्बेंट पेपर से ढके काउंटरटॉप पर, आटा फैलाएं, और पेपर रखें और इसे प्लेट से दबाएं। जब हमारे पास सूखा और कॉम्पैक्ट द्रव्यमान होता है, तो हम कुछ पेनकेक्स बनाते हैं।

3. एक तलने वाले पैन में तेल में अच्छी तरह से ढंका हुआ है, मध्यम गर्मी पर दोनों पक्षों पर पेनकेक्स भूनें, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि आलू किया गया है।