कोक्विटोस

एक बहुत अमीर और बहुत ही साधारण मिठाई।

इस नुस्खे को बनाने के लिए हमें उपयोग करना होगा:

- 300 ग्राम कसा हुआ नारियल
- 150 ग्राम चीनी
- 2 अंडे
- मक्खन
- आटा

ओवन को 180º पर प्रीहीट करें।

अंडे तोड़ें और जर्दी को गोरों से अलग करें। गोरों को तब तक मारो जब तक वे कड़े न हों और दूसरी तरफ यॉल्क्स, चीनी और कसा हुआ नारियल मिलाएं, जब इसे गोरों के साथ बर्फ और मिश्रण के साथ मिलाया जाए।

बेकिंग पेपर को आटे के साथ भिगोएँ ताकि कोक्विटोस एक साथ चिपक न जाए। आटे को एक बड़े चम्मच से गूंथ लें और बेकिंग पेपर पर छोटी गांठ के रूप में डालकर उन्हें होममेड टच दें, और जब वे बड़े हो जाएँ ओवन में एक दूसरे से चिपकेगा नहीं।

15 मिनट के लिए या शीर्ष पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।