ग्रीक ऑमलेट: फेटा और जैतून के साथ

Feta पनीर और जैतून ग्रीक गैस्ट्रोनॉमी में सबसे अधिक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त सामग्री में से एक हैं। एक अच्छे सलाद के अलावा, हम इन सामग्रियों के साथ इस गर्मी को किस स्टार्टर या क्षुधावर्धक के रूप में तैयार कर सकते हैं? एक ठंडे आमलेट के बारे में कैसे? हम इसे ट्यूना, सॉसेज या सब्जियों के साथ भी समृद्ध कर सकते हैं।

सामग्री (6): 6-10 अंडे, मुट्ठी भर काले जैतून, 150-200 जीआर। feta पनीर, मुट्ठी भर काले जैतून, 1 लाल प्याज, 12-16 चेरी टमाटर, लहसुन की 1 लौंग, एक मुट्ठी ताजा अजमोद, जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक

तैयारी: बारीक कटा अजमोद और लहसुन और थोड़ा सा काली मिर्च और नमक के साथ अंडे मारो। इसके अलावा, हमने प्याज को मोटी जुलिएन स्ट्रिप्स में काट दिया।

एक बड़े नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में तेल की तली को गरम करें, और प्याज को सुनहरा भूरा छोड़ने के लिए लगभग 5 मिनट तक भूनें। फिर टमाटर और जैतून जोड़ें और उन्हें थोड़ा नरम करने के लिए कुछ मिनट के लिए सॉस करें।

हम गर्मी को मध्यम से कम करते हैं और अंडे डालते हैं। हम आमलेट को नीचे की तरफ से पकाते हैं। जब यह होता है, हम शीर्ष पर टुकड़े टुकड़े किए हुए पनीर को छिड़कते हैं और इसे खत्म करने के लिए मोड़ते हैं। एक और विकल्प ग्रिल के साथ मिलकर ओवन में इसे खत्म करना है।

छवि: बीबीसी गुडफूड

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