Iberian पोर्क पसलियों के साथ नूडल पुलाव


सुअर से, और अधिक अगर यह इबेरियन है, यहां तक ​​कि चाल, कहावत है. साथ इबेरियन पोर्क रिब आप अनगिनत तैयारी कर सकते हैं, उन सभी को स्वादिष्ट: आलू के साथ स्टू, बोर्ड पर, बेक्ड…। यह रेसिपी पास्ता के साथ खासतौर पर बनाई जाती है मोटे नूडल्स के साथ y यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। सप्ताहांत का भोजन, एक अच्छी शरद ऋतु की सैर के बाद आनंद लेने में सक्षम होना।
सामग्री: 300 जीआर। nº 4 (मोटा) का नूडल्स, 250 ग्राम। कटा हुआ Iberian सूअर का मांस पसलियों, 2 लहसुन लौंग, 1 प्याज, 1 grated टमाटर, ताजा या सूखे अजवायन की पत्ती, जमीन काली मिर्च, नमक, अतिरिक्त कुंवारी तेल, 1 बे पत्ती।

तैयारी: हम पसलियों को सीज़न करके शुरू करते हैं कि हम एक विस्तृत पुलाव (मिट्टी से बने बेहतर) एक चम्मच तेल के साथ भूरा करेंगे। हम उन्हें एक प्लेट पर आरक्षित करते हैं। यदि उन्होंने बहुत अधिक वसा जारी किया है, तो हम एक राशि निकाल देते हैं जब तक कि हम केवल एक चम्मच के बराबर नहीं छोड़ते। अगला, हम प्याज और लहसुन काटते हैं और उन्हें इस पैन में डालते हैं। जब प्याज पारदर्शी हो जाता है, तो कसा हुआ टमाटर, अजवायन डालें और इसे ठंडा होने दें (5-7 मिनट)। हम नमक की एक चुटकी और एक बे पत्ती के साथ 1 लीटर पानी डालते हैं, पुलाव में पसलियों को वापस डालते हैं। मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं। फिर, हम नूडल्स को जोड़ते हैं और निर्माता द्वारा बताए गए समय के लिए उन्हें पकाते हैं। नमक को ठीक करके हमें परोसें।

चित्र: atable

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  1.   Gualdo कहा

    मैं इसका परीक्षण करने जा रहा हूं। मेरी भूमि में, इस तरह से नूडल्स बनाए जाते हैं, उदाहरण के लिए, क्लैम, झींगे, टूना (बहुत मददगार) या तली हुई मछली का उपयोग करने से पहले (जैसे कि घोड़ा मैकेरल या एंकोवी)। धन्यवाद। आइए देखें कि यह कैसे निकलता है।