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फ्रेंच गैस्ट्रोनॉमी से आने वाला, टूरेडो बीफ़ या बीफ़ टेंडरलॉइन काटने का एक तरीका है। मांस के टुकड़े का केंद्र होने के नाते, टूरेडो इसमें एक गोल आकार और एक साफ, कोमल बनावट है। यह वील मेडल है यह आमतौर पर सफेद बेकन की एक पतली परत में लिपटा हुआ बेचा जाता है रस्सी के साथ बांधा गया, जिससे इसे अपने सही बेलनाकार आकार को बनाए रखने की अनुमति मिली। यह कड़ाही में जल्दी पकता है या दोनों तरफ से पकता है।
टूरनेडोस
हालाँकि टूरनेडोज़ नाम आपको परिचित नहीं लग सकता है, लेकिन इसका स्वाद आपको इसे अधिक अवसरों पर पकाने के लिए प्रेरित करेगा क्योंकि यह स्वादिष्ट है।
वाया: एल्कोर्टिंगल्स