यह वह जगह है ठेठ पुर्तगाली बिस्किट केक (बोलो) (बोलचास) जो उत्तम है। आमतौर पर एक साँचे में बनाया जाता है फूल के आकार का (मुझे नहीं पता क्यों लेकिन यह बहुत आकर्षक है)। अन्यथा, यह स्पेन में हमारे द्वारा किए गए के समान है, लेकिन छाछ इसे एक सुपर विशेष स्पर्श देता है। मुझे नहीं पता कि यह प्रामाणिक नुस्खा होगा, हालांकि जब मैंने इसे बनाया है तो यह काफी उसी तरह का है जैसा मैंने पुर्तगाली भूमि में खाया था। अगर आपको कोई भी वैरिएंट या ट्रिक पता है या यदि आप पड़ोसी देश से हैं, तो हमारे साथ साझा करें! शुक्रिया!
आगे बढ़ें और इस पुर्तगाली कुकी केक को आज़माएँ क्योंकि आपको इसका स्वाद और बनावट पसंद आएगी।
एंजेला
Cocina: परंपरागत
पकाने की विधि प्रकार: Postre
कुल समय:
सामग्री
मारिया के 2 रोल या पफ पेस्ट्री प्रकार कुकीज़।
कुकीज (लगभग 1 मिलीलीटर) को भिगोने के लिए 300 गिलास ताजा पीसा मजबूत कॉफी
क्रीम के लिए
मक्खन या नकली मक्खन के 150 ग्राम
175 ग्राम आइसिंग शुगर
1 अंडे की जर्दी
1 बड़ा चम्मच कॉफी (वही जिसे हमने तैयार किया है)
तैयारी
हम क्रीम से शुरू करते हैं, जिसके लिए हम एक कटोरे में आइसिंग शुगर के साथ नरम मक्खन मिलाते हैं। हम इसे हाथ से एक स्पैटुला के साथ कर सकते हैं जब तक कि सब कुछ एक शराबी और सजातीय क्रीम की तरह या एक खाद्य प्रोसेसर (थर्मोमिक्स प्रकार) के साथ न हो: जिस स्थिति में हम इसे गति 30 में 4 सेकंड के लिए मिलाते हैं।
इसके बाद, हम अंडे की जर्दी और कॉफी के चम्मच को जोड़ते हैं और तब तक पीटते रहते हैं जब तक कि सब कुछ शामिल नहीं हो जाता। (रोबोट के साथ हम 30-4 की गति से 5 और सेकंड के लिए धड़कना जारी रखते हैं)। हम क्रीम आरक्षित करते हैं।
कुकीज़ को कॉफी में डुबोएं और कंटेनर के निचले भाग में रखें।
हम क्रीम की एक प्रति के साथ कवर करते हैं और हम भिगोए हुए, अधिक क्रीम, अधिक बिस्किट, और इसी तरह की एक और परत लगाने के लिए लौटते हैं जब तक कि वे समाप्त न हो जाएं। हम शीर्ष पर क्रीम के साथ समाप्त करते हैं।
इसे कम से कम 4 घंटे पहले फ्रिज में सेट होने दें, हालांकि इसे एक दिन पहले करना बेहतर है।
विधेयकों
हम इसे रंगीन नूडल्स से सजा सकते हैं, या आप कुछ और सोच सकते हैं?
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