बोलो डे बोलाकस: पुर्तगाली बिस्किट केक


यह वह जगह है ठेठ पुर्तगाली बिस्किट केक (बोलो) (बोलचास) जो उत्तम है। आमतौर पर एक साँचे में बनाया जाता है फूल के आकार का (मुझे नहीं पता क्यों लेकिन यह बहुत आकर्षक है)। अन्यथा, यह स्पेन में हमारे द्वारा किए गए के समान है, लेकिन छाछ इसे एक सुपर विशेष स्पर्श देता है। मुझे नहीं पता कि यह प्रामाणिक नुस्खा होगा, हालांकि जब मैंने इसे बनाया है तो यह काफी उसी तरह का है जैसा मैंने पुर्तगाली भूमि में खाया था। अगर आपको कोई भी वैरिएंट या ट्रिक पता है या यदि आप पड़ोसी देश से हैं, तो हमारे साथ साझा करें! शुक्रिया!

सामग्री:
मारिया के 2 रोल या पफ पेस्ट्री प्रकार कुकीज़।
कुकीज (लगभग 1 मिलीलीटर) को भिगोने के लिए 300 गिलास ताजा पीसा मजबूत कॉफी
क्रीम के लिए
मक्खन या नकली मक्खन के 150 ग्राम
175 ग्राम आइसिंग शुगर
1 अंडे की जर्दी
1 बड़ा चम्मच कॉफी (वही जिसे हमने तैयार किया है)

हम कैसे इसे करते हैं:

हम क्रीम से शुरू करते हैं, जिसके लिए हम एक कटोरे में आइसिंग शुगर के साथ नरम मक्खन मिलाते हैं। हम इसे हाथ से एक स्पैटुला के साथ कर सकते हैं जब तक कि सब कुछ एक शराबी और सजातीय क्रीम की तरह या एक खाद्य प्रोसेसर (थर्मोमिक्स प्रकार) के साथ न हो: जिस स्थिति में हम इसे गति 30 में 4 सेकंड के लिए मिलाते हैं।

इसके बाद, हम अंडे की जर्दी और कॉफी के चम्मच को जोड़ते हैं और तब तक पीटते रहते हैं जब तक कि सब कुछ शामिल नहीं हो जाता। (रोबोट के साथ हम 30-4 की गति से 5 और सेकंड के लिए धड़कना जारी रखते हैं)। हम क्रीम आरक्षित करते हैं।

अब हम केक को इकट्ठा करने के लिए तैयार हैं:
1. हम कुकीज़ को कॉफी में डुबोते हैं और उन्हें कंटेनर के नीचे रख देते हैं।

2. हम क्रीम की एक कैपिटा के साथ कवर करते हैं और हम लथपथ, अधिक क्रीम, अधिक बिस्किट की एक और परत लगाने के लिए वापस आते हैं, और जब तक वे समाप्त नहीं हो जाते। हम शीर्ष पर क्रीम के साथ समाप्त करते हैं।

3. इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम 4 घंटे पहले सेट होने दें, हालांकि एक दिन पहले इसे करना बेहतर है।

नोट: हम इसे रंगीन नूडल्स से सजा सकते हैं, या आप कुछ और सोच सकते हैं?

छवि: चरवाहे

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