स्विस चर्ड और पनीर रोल

हम चारधाम के अच्छे झुंड का लाभ लेना जारी रखते हैं, इस बार इसकी पत्तियों को पकाते हैं। हमने कुछ स्वादिष्ट भरवां पफ पेस्ट्री रोल तैयार किए हैं। वे एक एपेरिटिफ या डिनर के रूप में या एक मुख्य पकवान के साथ आदर्श होते हैं। इन्हें गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है।

सामग्री लगभग छह रोल के लिए:

पफ पेस्ट्री की 1 शीट
450 ग्राम बर्गोस चीज़
2 अंडे
स्विस चर्ड का 1 गुच्छा
लहसुन के 2 लौंग
मीठा पपरिका
जैतून का तेल और नमक

तैयारी:

पहले तो, हम चारद धोते हैं, हम डंठल काटते हैं (हम उन्हें अंदर तैयार कर सकते हैं संजाकोबोस) और हम पत्तियों को काटते हैं बारीक।

तो हम chard को उबालते हैं सात मिनट के लिए पानी और नमक की प्रचुर मात्रा में। ओवरकुकिंग सब्जियां, खासकर अगर उन्हें काट दिया जाता है, तो उनके स्वाद और पोषण संबंधी गुणों को कम करने का कारण बनता है। बाद में हम उन्हें बहुत अच्छी तरह से सूखा देते हैं और हम उन्हें बहुत ठंडे पानी में ठंडा करते हैं ताकि वे अपने आकर्षक हरे रंग को न खोएं।

हम पनीर का काम करते हैं एक कांटा या कुछ छड़ से शांत करें जब तक कि इसमें एक क्रीम की स्थिरता न हो। हमने एक अंडा हराया और हम इसे पनीर में जोड़ते हैं, बहुत अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं।

हम लहसुन को छीलते हैं और उन्हें काटते हैं। तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में हम उन्हें भूरा करते हैं, और हम सौतेले हैं तो द चर्ड कुछ मिनट। शकरकंद डालें और मिलाएँ।

अब हम chard को शामिल करते हैं यौगिक पनीर और अंडा, मिश्रण और रिजर्व।

हम पफ पेस्ट्री फैलाते हैं एक कपड़े पर, हमने इसे रोल के आकार (हमने छह बनाया है) के अनुसार आयतों में काट दिया हम भरने के साथ कवर करते हैं। इसे रोल करने के लिए हम कपड़े की मदद ले सकते हैं। शेष पीटा अंडे के साथ रोल ब्रश करें और उन्हें अंदर डालें ओवन 180 मिनट के लिए 30ºC तक प्रीहीट किया गया.

हम उनके साथ एक पनीर या टमाटर सॉस के साथ कर सकते हैं।

के माध्यम से: स्वाद के साथ व्यंजनों

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