सिआम्बेलिन अल विनो रोजो: इतालवी रेड वाइन डोनट्स

तैयारी

1. एक बड़े सलाद कटोरे या कटोरे में, सबसे पहले वाइन को तेल, ब्राउन शुगर के साथ मिलाएं

2. दूसरी ओर, हम आटे को खमीर और नमक के साथ मिलाते हैं

3. धीरे-धीरे आटे को गीली सामग्रियों और गिलासों में डालें, एक सघन आटा प्राप्त होने तक गूंधें।

4. हमने अपने हाथों को तेल में थोड़ा गीला कर लिया

5. आटे की लोई लें और उसे हल्के आटे से गुथी हुई काम की सतह पर रखें।

6. हम इसे दोनों हाथों से काम करते हैं।

7. ओवन को 180ºC पर पहले से गरम कर लें

8. हमारे पास लेप करने के लिए गन्ने की चीनी से भरी एक गहरी प्लेट है

9. जब हम डोनट बनाते हैं, तो थोड़ी मात्रा में आटा लेते हैं, और हम उन्हें अपने हाथों से काउंटरटॉप या आटे की काम की सतह पर फैलाते हैं और फिर से एक छड़ी या सिलेंडर बनाते हैं।

10. हम इसे धनुष की तरह मोड़ते हैं और जहां दोनों हिस्से छूते हैं वहां थोड़ा दबाव डालते हैं।

11. हम सिआम्बेलिन को चीनी के माध्यम से पास करते हैं, उन्हें कागज या ओवन के लिए उपयुक्त समान बेकिंग ट्रे पर रखते हैं, और उन्हें 12-15 मिनट तक बेक करते हैं, जब तक कि वे सुनहरे न हो जाएं।

12. रैक पर ठंडा होने दें

13. वे किसी कैन (मुझे कैन पसंद है) या पेंट्री में एयरटाइट कंटेनर में 3-4 दिनों तक अच्छी तरह से रखते हैं।