Coleslaw और संतरे

पूरी तरह से शीतकालीन पकवान होने के लिए, हमने संतरे और गोभी को एक समृद्ध सलाद में मिलाया है जो चाइव्स और पेपरिका ड्रेसिंग के साथ क्लासिक नारंगी सलाद पर आधारित है। यदि हम पास्ता, चावल, कूसकूस या कुछ मछलियों को शामिल करते हैं, तो यह सलाद एक अद्वितीय व्यंजन बनने के लिए पर्याप्त होगा कॉड की तरह या एक मांस जैसे रोस्ट चिकन या पोर्क।

सामग्री: सफेद गोभी, 2 संतरे, छिलके वाले अखरोट, 1 लौंग या लहसुन, मीठा पपरिका, जीरा, जैतून का तेल और नमक

तैयारी: हम गोभी को पतली स्ट्रिप्स में धोते हैं और काटते हैं। हम नमक और एक चुटकी जीरा के साथ मोर्टार में लहसुन को पिघलाकर ड्रेसिंग बनाते हैं। हम तेल और पेपरिका डालते हैं और उन्हें अच्छी तरह मिलाते हैं। कटा हुआ चाइव्स के साथ, हम गोभी को ड्रेसिंग के साथ मिलाते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक मैरीनेट करने के लिए छोड़ देते हैं ताकि यह स्वाद पर ले जाए और निविदा बन जाए।। सलाद की सेवा करते समय, हम इसे कटा हुआ नारंगी वेज और अखरोट के साथ मिलाते हैं। यदि आवश्यक हो तो हम नमक और तेल को ठीक करते हैं।

के माध्यम से: हरा एप्रन

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