जेकिन एओली के साथ हेक फ़िललेट्स

तैयारी

1. -आलू को स्लाइस में काट लें और हल्का सुनहरा होने तक भून लें.

2. इसके बाद हम उन्हें एक परत बनाते हुए बेकिंग ट्रे पर रख देते हैं

3. हम शीर्ष पर हेक कमर रखते हैं और उन्हें थोड़ा नमक देते हैं

4. हमने उन्हें 10 डिग्री पर 180 मिनट के लिए ओवन में रख दिया।

5. इस बीच, हम अंडे, तेल, लहसुन और एक चुटकी नमक को फेंटकर एओली तैयार करते हैं, ध्यान रखते हैं कि यह कट न जाए (जैसे कि हम मेयोनेज़ बना रहे हों)।

6. अंत में हम हेक को अली-ओली से ढक देते हैं, थोड़ा ब्रेडक्रंब छिड़कते हैं और सुनहरा होने तक कुछ मिनटों के लिए पीसते हैं।