जेकिन एओली के साथ हेक फ़िललेट्स

बस कुछ अवयवों के साथ, हम एओली, त्वचा और हड्डियों को साफ करने के साथ स्वादिष्ट हेक ल्युइन आइन को तैयार करने जा रहे हैं। आदर्श रूप से, एक होममेड एओली का उपयोग करें, लेकिन अगर आप समय बचाने के लिए पसंद करते हैं तो आप उन कारीगरों में से एक का उपयोग कर सकते हैं जो वे सुपरमार्केट में बेचते हैं। आलू के बिस्तर के साथ पकवान भी समृद्ध है।

सामग्री: 4 ताज़े हक्के के छिलके, 4 मध्यम आलू, ब्रेडक्रंब, तेल, 1 अंडा, लहसुन का 1 लौंग, नमक

तैयारी: हम आलू को स्लाइस में काटते हैं और हल्के भूरे होने तक भूनते हैं। अगला हम उन्हें एक बेकिंग ट्रे पर रखते हैं जो एक परत बनाती है। शीर्ष पर टाँगें रखें और उन्हें थोड़ा नमक डालें। हमने उन्हें ओवन में 10 डिग्री पर 180 मिनट के लिए रख दिया।

इस बीच, हम एक एओली तैयार करते हैं, ध्यान से पीटते हैं ताकि अंडे, तेल, लहसुन और एक चुटकी नमक न कट जाए (जैसे कि हम मेयोनेज़ बनाने के लिए थे)। अंत में हम ऐ-ओली के साथ हॉक को कवर करते हैं, थोड़ा ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कते हैं और सुनहरे भूरे रंग के साथ कुछ मिनट के लिए ग्रिल करते हैं।

चित्र: 1001 अंश

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