पेस्टिटियो, मैकरोनी केक

तैयारी

1. सबसे पहले हम मीट सॉस पकाते हैं। प्याज को काट लें और इसे एक पैन में तेल के साथ भूरा कर लें। कीमा बनाया हुआ मांस, पहले से अनुभवी जोड़ें। एक ग्लास वाइन डालें और इसे कम होने दें। फिर हम कुचले हुए टमाटर, दालचीनी और अजवायन मिलाते हैं। चटनी को गाढ़ा होने दें।

2. हम मैकरोनी से शुरू करते हैं। हम उन्हें भरपूर मात्रा में नमकीन पानी में उबालते हैं और उन्हें पैकेज पर बताए गए पानी से लगभग तीन या चार मिनट कम पकने देते हैं। जब ये तैयार हो जाएं तो मैकरोनी को छान लें।

3. एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें और मैकरोनी के आधे हिस्से के साथ पहली परत रखें। पनीर के साथ छिड़के और मांस सॉस की एक परत के साथ कवर करें। हम मैकरोनी की दूसरी परत डालते हैं और पनीर के साथ फिर से छिड़कते हैं। बेचमेल सॉस के साथ कवर करें, जिसमें हमने पहले दो पीटा अंडे शामिल किए होंगे।

4. पनीर के साथ फिर से छिड़कें और डिश को लगभग 200 मिनट के लिए 30 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। यदि हम देखते हैं कि पनीर बहुत अधिक भूरा हो रहा है, तो हम इसे एल्युमिनियम फॉयल से ढक देते हैं।