बोलोग्नीस शैली कीमा बनाया हुआ मांस रैगआउट

घर का बना भोजन जैसा कुछ भी नहीं है ... एक बार जब आप कुछ घर का बना कोशिश करते हैं, तो कोई भी ऐसा नहीं है जो इसका औद्योगिक संस्करण खाएगा। मैं विशेष रूप से एक अच्छे के बारे में बात कर रहा हूं बोलोग्नीस-शैली बीफ़ रैगआउट। यह एक धीमी गति से खाना पकाने है, बहुत सारे प्यार के साथ, ताजा और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री के साथ, सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट ... यदि आपने कभी औद्योगिक बोलोग्नी सॉस की कोशिश की है कि वे नावों में बेचते हैं ... अच्छी तरह से ... लगभग बेहतर नहीं यहां तक ​​कि उनकी कोशिश करो क्योंकि भगवान जानता है कि मांस क्या है ... और अन्य चीजें क्या हैं। एक बार मैंने इसे खरीदा, मैंने रचना पढ़ी और मैंने सोचा कि मैं उस सॉस को फिर कभी नहीं खरीदूंगा।

इसके अलावा, सबसे अच्छी बात यह है कि यह अकेले किया जाता है। आपको बस शुरुआत में सब्जियों को काटना होगा (आप इसके लिए चॉपर्स या किचन रोबोट का उपयोग भी कर सकते हैं), सब्जियों और मांस को भूनें और रस डालें। बाद में, यह सिर्फ इतना है कि यह धीरे-धीरे «चुप चुप» में पकाया जाता है ताकि स्वाद केंद्रित हो। मैं इसे लगभग 2 घंटे या उससे अधिक, बहुत धीमी आग और अच्छी तरह से कवर करना पसंद करता हूं, लेकिन अगर आप जल्दी में हैं तो आप इसे 40 मिनट तक छोड़ सकते हैं और यह बहुत स्वादिष्ट भी होगा।

और सबसे अच्छी बात, आप इसमें से बहुत कुछ बना सकते हैं और इसे बाद में पास्ता के साथ उपयोग करने के लिए या लसगना बनाने के लिए या इसे सफेद चावल के साथ लेने के लिए इसे टूपर्स में छोड़ दिया जाता है। एक स्वादिष्ट नुस्खा !!


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