Spettekaka, एक स्वीडिश आलू मीठा

तैयारी

1. हम ओवन को 225 डिग्री तक गर्म करते हैं।

2. हम आटा तैयार करते हैं. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर से, मक्खन और चीनी को पीला और मलाईदार होने तक फेंटें। जैसे ही हम अंडे को फेंटें, उन्हें क्रीम में एक-एक करके डालें। आटा डालें और थोड़ा-थोड़ा हिलाते रहें जब तक कि यह एकीकृत न हो जाए और एक सजातीय और चिकना आटा प्राप्त न हो जाए। हम इस आटे को पेस्ट्री बैग में डालते हैं।

3. एक बेकिंग ट्रे लें और इसे नॉन-स्टिक पेपर से ढक दें।

4. हम ट्रे पर आटे के कई डोनट बनाते हैं, उन्हें एक दूसरे से अलग करके व्यवस्थित करते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे बहुत समान आकार के नहीं हैं, इसलिए स्पेट्टेकाका थोड़ा अनियमित और अधिक कलात्मक निकलेगा।

5. डोनट्स को कुछ मिनटों के लिए बेक करें ताकि वे जम जाएं और सूखे और कुरकुरे निकल आएं, तैयार होने पर उन्हें वायर रैक पर सूखने के लिए छोड़ दें।

6. अंडे की सफेदी और सिरके के साथ आइसिंग शुगर मिलाकर शीशा तैयार करें। हम डोनट्स को ढेर करते हैं, उन्हें शीशे से चिपकाते हैं।

7. एक बार जब स्पेट्टेकाका बन जाता है, तो हम इसे आइसिंग के धागों से नहलाते हैं, जिसे हम रंग सकते हैं।