रिलेट्टा और आर्गुला से भरा आमलेट रोल

सामग्री

  • 6 अंडे
  • 200 जीआर। रिकोटा चीज़
  • तरल क्रीम का 1 बड़ा चम्मच
  • ताजा आर्गुला
  • कसा हुआ पनीर पाउडर स्वाद के लिए
  • तेल
  • काली मिर्च और नमक

चलो इस सप्ताहांत के लिए सस्ती सामग्री के साथ एक अच्छा, आसान क्षुधावर्धक है। हम देना चाहते हैं एक इतालवी स्पर्श यह भरवां ऑमलेट अरुगुला और पनीर का उपयोग करके ricotta, जो हमारे पनीर के समान है।

तैयारी: 1. क्रीम (कटी हुई चीज, स्वाद के लिए कटा हुआ अरुगुला और थोड़ा नमक और काली मिर्च) के साथ, रिकोटा (यह सीरम को अच्छी तरह से हटाने, थोड़ी देर के लिए इसे दबाने और थोड़ी देर के लिए नाली में डालना आवश्यक है) को मिलाएं।

2. हम एक व्यापक फ्राइंग पैन में एक मूल फ्रेंच आमलेट तैयार करते हैं, ताकि यह पतला हो। हम इसे गुस्सा करते हैं।

3. हमने टॉर्टिला पर फैला हुआ अच्छी तरह से फैलाया, किनारों को मुक्त छोड़ दिया, और हम इसे खुद पर रोल करते हैं।

4. इसे फ्रिज में अच्छी तरह से ठंडा होने दें ताकि यह कॉम्पैक्ट हो और हम इसे अच्छी तरह से स्लाइस में काट सकें। हमें एक तेज चाकू की आवश्यकता होगी।

एक अन्य विकल्प: नुस्खा के इतालवी स्वर को नहीं खोने के लिए, आप आर्गुला को ताजे और बड़े तुलसी के पत्तों और तेल में सूखे टमाटर के एक कीमा के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं।

चित्र: डोनमोडर्न

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