Hinojo con frutos secos

Ya no es tan complicado encontrar hinojo en las fruterías o en las grandes superficies. Crudo, con un chorrito de limón, es una delicia. Pero horneado con frutos secos es el no va más.

Hoy os enseñamos a preparar esta guarnición, con fotos del paso a paso para demostraros lo fácil es preparar esta verdura tan poco conocida por algunas personas.

Os dejo otra receta donde llevamos a la mesa el hinojo en crudo, en forma de ensalada. Otro espectáculo.

Hinojo con frutos secos
Un plato saludable hecho con hinojo y frutos secos.
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 bulbos de hinojo
  • 15 g de piñones
  • 50 g de almendras en crudo
  • 30 g de nueces
  • Aceite de oliva virgen extra
Preparación
  1. Cortamos los bulbos de hinojo y los vamos poniendo, ya troceados, en una bandeja apta para horno.
  2. Con el cuchillo picamos ligeramente los frutos secos. Los ponemos con el hinojo.
  3. Echamos un chorrito de aceite de oiiva virgen extra y removemos.
  4. Horneamos a 180º durante 20 minutos aproximadamente. Pasados los primeros 10 minutos movemos con una cuchara de palo. Seguimos el horneado.
  5. ¡Y listo!
Información nutricional por ración
Calorías: 190

Más información – Ensalada de naranja e hinojo


2 comentarios

  1.   María dijo

    Qué interesante!! Y qué sabor tiene el hinojo?? Anisado??.
    Enhorabuena por la publicación de las recetas
    Un saludo

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola María:

      sí, el hinojo tiene un sabor rico pero ligeramente anisado que combina muy bien con los frutos secos.

      Besos!!

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