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El hojaldre queda bien con todo. Por eso, una empanada de hojaldre de jamón y mozzarella solo puede estar buena.
Os sacará de un apuro si queréis hacer una merienda especial y contáis con pocos ingredientes. Podéis precalentar el horno mientras formáis la empanada y luego solo tendréis que esperar a que esté horneada.
Un consejo: servidla caliente que es cuando más rica está.
Os dejo el enlace a otras recetas sencillas con hojaldre: flautas de nutella y ricotta y dulce de mermelada y hojaldre.
Hojaldre de jamón y queso
Una merienda especial y a la vez muy facilita.
- Ascen Jimenez
- Cocina: moderna
- Tipo de receta: aperitivos
- Raciones: 2
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre redonda
- 2 lonchas de jamón cocido
- 1 bola de mozzarella de vaca
- Un poco de leche para pintar la superficie
Preparación
Desenrollamos la masa de hojaldre, dejando el papel de horno que suele traer el paquete en la base.
En una de las mitades del disco ponemos el jamón.
Sobre el jamón ponemos la mozzarella en trozos.
Cerramos el hojaldre como si hiciéramos una empanadilla grande. Sellamos los bordes con un tenedor.
Pintamos la parte de arriba con un poco de leche.
Horneamos a 180º durante 20 minutos aproximadamente.
Estará lista cuando veamos que la superficie está dorada.
Más información – Flautas de nutella y ricotta, Dulce de mermelada y hojaldre.