Me encanta el salmón, el ahumado especialmente, pero el fresco si está bien cocinado también me gusta mucho. Y bien hecho para mí, no es ni más ni menos que tiene que quedar jugoso, si queda reseco en casa nadie lo quiere. Normalmente lo hago al horno con una salsa muy rica, pero esta última semana decidí meterlo en una masa de hojaldre que tenía por la nevera y el resultado fue buenísimo. De hecho ya lo he tenido que volver a repetir, así que os recomiendo que probéis esta receta de hojaldre de salmón y mostaza.
Lo podéis preparar en hojaldre grande, en tamaño individual o incluso cortando el hojaldre en porciones más pequeñas y como aperitivo.
Hojaldre de salmón y mostaza
Disfruta del salmón preparándolo dentro un hojaldre y con el punto especial de la mostaza.
Qué buena idea!! El hojaldre es una de mis masas preferidas!! Probaré a hacerlo adaptándolo a mis intolerancias!!
Gracias
Nos alegramos de que te guste la idea María. La verdad es que no esperaba que gustara tanto en casa y les encantó. Espero que a vosotros también os quede genial con vuestras adaptaciones.
Saludos!