Hojaldres de manzana y ricotta

Grandes y pequeños van a disfrutar de estos hojaldres de manzana. Para prepararlos necesitaremos pocos ingredientes. Y lo mejor de todo es que se preparan en un momento.

Si no os queréis complicar en descorazonar las manzanas podéis cortarla en gajos finos. En alguna de las fotos de la preparación se ve el resultado.

No os olvidéis de poner un poquito de azúcar de caña y de canelaen la superficie. Le dará un toque especial.

Hojaldres de manzana y ricotta
Delicados y muy fáciles de hacer. Estos hojaldres de manzana están riquísimos.
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Postre
Raciones: 12
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 o 2 manzanas
  • 1 lámina de hojaldre de unos 230 gramos
  • 200 g de ricotta
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de azúcar de caña
  • Canela
  • Leche para pincelar
Preparación
  1. Sacamos el hojaldre del frigorífico.
  2. Tras 10 minutos desenrollamos la lámina de hojaldre y cortamos en cuadrados.
  3. Ponemos en un bol la ricotta y la miel.
  4. Lo mezclamos hasta que quede una crema.
  5. Ponemos en el centro de cada cuadrado una cucharada de nuestra crema.
  6. Pelamos la manzana y le quitamos el corazón.
  7. La cortamos en rodajas.
  8. Ponemos una rodaja de manzana en cada cuadrado, sobre la crema.
  9. Echamos un poco de azúcar en la superficie y también canela.
  10. Ponemos nuestros cuadraditos en una bandeja de horno, sobre papel de horno.
  11. Pincelamos el hojaldre con un poco de leche.
  12. Horneamos a 200º (horno precalentado) durante 15 minutos. Si pasado ese tiempo vemos que no está dorado el hojaldre lo dejamos en el horno unos minutos más a la misma temperatura o a 180º.
Información nutricional por ración
Calorías: 160

Más información – Granola casera de nueces y canela


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