Hojaldres de pollo rellenos de jamón y queso

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 2 láminas de hojaldre
  • 400 gr. pechuga de pollo
  • Un manojo de espinacas
  • 200 gr. de jamón york
  • 200 gr. de queso fresco
  • Un huevo batido

¿Por qué cocinar el pollo siempre de la misma forma? Estos hojaldres sorpresa dejarán encantados a los más peques de la casa. Se hacen enseguida y quedan riquísimos.

Preparación

Extiende las pechugas de pollo sobre la encimera y coloca sobre cada uno de ellos una loncha de jamón york. Sobre ella, pon una capa de hojas de espinacas frescas y encima de las espinacas un poco de queso fresco.

Enrolla los filetes ya rellenos, salpiméntalos y envuélvelos en el hojaldre, como si fuera un paquete. Después, pinta el hojaldre con huevo batido y deja que se hagan en el horno a 180 grados hasta que el hojaldre esté bien dorado.

Acompaña con unas verduras a la plancha.

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