Los hojaldritos de plátano gustan a todos los niños por su sencillez. Y es que, no nos vamos a complicar en hacer una crema elaborada porque con un plátano y un poco de azúcar obtendremos un relleno delicioso.
Que os ayuden los peques a prepararlos. Comprad una lámina de hojaldre -para que sea más fácil de hacer- y aplastad un par de plátanos con un tenedor. Añadid a esa papilla una cucharadita de azúcar y ya solo os quedará montar vuestros hojaldritos.
Para que queden aún más bonitos y tengan aún más sabor podéis poner media cereza, sin hueso, en el centro de cada porción. Sustituid a vuestro antojo la cereza por una fresa o por un trocito de melocotón, teniendo en cuenta que la fruta irá también horneada.
Os dejo a continuación todos los ingredientes y los pasos a seguir, para que no os surjan dudas.
- 1 lámina de hojaldre, redonda o cuadrada
- 2 plátanos maduros
- 1 cucharada de azúcar
- Cerezas
- Huevo para pincelar la superficie
- Almendra
- Hacemos los círculos en nuestra masa de hojaldre con un cortapastas de unos 7 centímetros de diámetro.
- Pelamos los plátanos y los ponemos en un plato. Con un tenedor los aplastamos, añadimos el azúcar, y mezclamos hasta convertirlo en una especie de papilla.
- Con una cuchara ponemos la crema de plátano en el centro de cada círculo. Sobre cada círculo ponemos también la mitad de una cereza a la que habremos quitado el hueso.
- Abrimos el huevo y lo ponemos en un plato. Lo batimos y pincelamos el borde de hojaldre de cada pastelito.
- Horneamos a 180 durante 15 minutos aproximadamente, hasta que veamos que el hojaldre está hecho y dorado.
- Ponemos sobre cada pastel un poco de almendra tostada y picada.
- Servimos caliente o frío.
Más información – Mousse de fresas
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