(43 glasova)
Učitavanje ...
Ovo varivo od grah sa školjkama to je užitak. Radi se na laganoj vatri, kako i mora biti. A zahvaljujući fotografijama koraka vidjet ćete da priprema traje, ali da nije složena.
Važno je staviti namočiti grah večer prije, a zatim ih kuhajte počevši od hladne vode. Kako nas varivo bude pitalo za vodu, dodavat ćemo mu potrebnu vodu, ali uvijek hladnu.
Možda su najtradicionalniji grah s chorizom ali potičem vas da isprobate ovaj recept. Siguran sam da će vam se svidjeti.
Grah sa školjkama
Tradicionalno i ukusno jelo od graha za mlade i starije
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: juhe
- Kalorije: 380
- Porcije: 8
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 600 g bijelog graha
- 1/2 paprike na dva komada
- 2 lista lovora
- Mali komad luka
- 1 žlica ulja
- Hladna voda
- 2 ili 3 krumpira
- 300 g smrznutih školjki
A također:
- 40 g maslinovog ulja
- Mali komad nasjeckanog luka (oko 1/4 srednjeg luka)
- Žličica brašna
- Žlica pržene rajčice
priprema
Noć prije njegove pripreme stavimo grah da se namače.
Sutradan stavimo grah, papar, lovorov list, luk u lonac i podlijemo hladnom vodom.
Stavili smo vatru i dodali hladnu vodu kad vam zatreba.
Nakon otprilike 2 sata ogulimo i nasjeckamo krumpir i nastavimo kuhati.
Dok se krumpir kuha, školjke operemo u toploj vodi i stavimo u vodu tako da se otvore.
Kad je krumpir kuhan, nakon otprilike 30 ili 45 minuta dodajte školjke već otvorene i bez vode.
Pripremite aranžman tako da u malu tavu stavite ulje, luk, brašno i rajčicu.
Kad je umak gotov, dodamo ga našim grahu.
Posolimo i pustimo da se kuha, sve skupa, oko 10 minuta.
Više informacija - Bijeli grah s chorizom