(27 glasova)
Učitavanje ...
Tamo idemo s tradicionalnim slatkim. Neki macerirani kolutovi jabuka, pretučen i pržen da uživa kao obitelj.
Marinirat ćemo ih u mješavini bijelog vina, šećera i limuna, ali ne brinite o alkoholnom piću bijelo vino jer će ispariti vrućinom prženja. Da bih obeshrabrio jabuke, koristio sam pribor koji vidite u ovaj drugi recept.
Da nemaš jabuka? Pa, zamijenite ih kruškama ili čak oguljenim i nasjeckanim bananama. Ovaj je recept dobar izbor za iskoristite to voće to se zaboravlja u zdjeli s voćem.
Jabuka zvoni u bijelom vinu
Tradicionalni desert ili međuobrok za cijelu obitelj
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: merienda
- Porcije: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 5 velikih zlatnih jabuka
Za mariniranje jabuka
- Sok limuna 1
- 80 g bijelog vina
- 1 ili 2 žlice šećera
Za tijesto:
- 2 jaja
- 150 g brašna
- 150 mlijeka
- 1 žličica kvasca
- 1 žličica šećera
priprema
Jabuke ogulimo, jezgriramo odgovarajućim priborom i narežemo ih na kriške.
U posudu stavimo limunov sok, bijelo vino i šećer. U tu smjesu stavimo već nasjeckanu jabuku i ostavimo je da se macerira nekoliko sati u hladnjaku, prekrivenu filmom. S vremena na vrijeme pažljivo promiješamo kako bi svi prstenovi poprimili okus.
Nakon tih sati maceracije jaja smo stavili u posudu i tukli ih. Dodamo brašno, mlijeko, kvasac i šećer.
Sve dobro promiješajte dok ne bude malo gusto, homogeno tijesto bez grudica.
Stavili smo na vatru tavu s puno suncokretovog ulja da se prži. Kroz smjesu provučemo prsten jabuke i stavimo ga u ulje.
U tavu stavimo nekoliko prstenova u svaku šaržu.
Pažljivo ih okrećemo kad su u osnovi zlatno smeđe boje. Jednom zlatne s obje strane uklanjamo ih na tanjur prekriven upijajućim papirom.
Kolutove jabuka poslužujemo tople ili hladne.
Drže se u hladnjaku
Više informacija - Prženi kolutovi jabuka