Ovo jelo koje se kuha na obali jugoistočnog španjolskog vrlo je pogodno za djecu jer je tako Poslužuje se sa svim sastojcima čistim od kože, kostiju, trnja, školjaka i školjaka. Samo stavi vilicu i jedi.

Iako se ovo jelo od riže uglavnom pravi s plodovima mora, možemo dodati komade čistog pilećeg ili svinjskog mesa i kobasice kako bismo ga učinili potpunijim. I naravno, povrće ne smije nedostajati.

slijepa riža

Ispis recepta

Ovaj recept za slijepu rižu je stvarno ukusan. Bez sumnje, izdašno jelo u kojem možete uživati za stolom

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: pečeni recepti
Porcije: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

400 gr. riže
riblja juha (2,5 dijela na 1 riže)
2 Tomate
Češnjak češnjaka 5
čista sortirana riba i plodovi mora (lignje
Mero
gambas
mejiloni
školjke…)
kockice mesa (kobasice
piletina
svinjetina
kobasica)
povrće (grašak
zeleni grah
Crvena paprika)
sal
paprike
šafran
papar
ulje

priprema

Započinjemo tako da na ulju malo popržimo nasjeckani češnjak.
Dodajte oguljenu i zgnječenu rajčicu te začinite solju i paprom. Kad se dobro zaprži i reducira, dodamo komade mesa, lignje i povrće koje se duže kuha (mah, paprika, artičoke). Ribu dodajemo kasnije jer se manje kuha.
U međuvremenu možemo otvoriti školjke kuhane na pari.
Sada dodamo začine i rižu, malo propirjamo i dolijemo juhu.
Kuhajte na laganoj vatri i prema vremenu kuhanja dodajte sastojke koji nedostaju (škampi, grašak, dagnje i školjke, bijela riba...).
Pustite da odstoji prije posluživanja i provjerite je li riža mekana.

Slika: S rukama u masnoći

Recetín

Slijepa riža, jesti bez gledanja

slijepa riža

Sastojci

priprema

Ostavite svoj komentar Otkaži odgovor