Rižin pilaf, jednostavan, ali ukusan ukras

Riža pilav Tipičan je recept indijske kuhinje koji se sastoji od kuhanja žitarica prethodno pirjanih u začinjenoj vodi ili bujonima. Rezultat je ukras riže koji je mekan, ali s okusom koji mu daju začini i sastojci juhe.

Osim kao ukras možemo napraviti i pilav jedinstveno jelo koje miješa rižu s pirjanim mesom, ribom ili povrćem.

Riža za pilav

Ispis recepta

Recept za pilav od riže, vrlo jednostavan za napraviti i savršen za pripremu nečega za jelo kada nemamo puno vremena

• Angela

• Kuhinja: tradicionalnog
• Vrsta recepta: riža
• Porcije: 4

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• 250 gr. basmati ili riža dugog zrna
• maslac ili ulje
• 1 cebolla
• 1 češnja češnjaka
• sal
• začini (curry, paprika, kumin, kurkuma…)
• 750 ml. juha od povrća ili mesa

priprema

1. Luk sitno nasjeckajte i propirjajte na ulju i malo soli.

2. Zatim dodajte nasjeckani češnjak.

3. Pirjajte i dodajte rižu.

4. Miješajte minutu i dodajte začine. U to vrijeme moramo dodati juhu i kuhati oko 15 minuta dok se riža ne skuha.

5. Procijedite ako je ostalo juhe i poslužite.

Slika: imageshack