Mi smo ono što jedemo i istina je da prehrambene navike iz kojih se učimo vrlo mladi i održavamo ih tijekom cijelog života. Tako, od velike je važnosti naviknuti se na zdravu prehranu od malih nogu i slijedite neke jednostavne smjernice kako biste kuhali puno zdravije.
Kako možemo kuhati zdravije?
- Kuhajte s visokokvalitetnom hranom da su uvijek prirodni i svježi. Imajte na umu da smrznuti mogu biti jednako dobri kao i svježi ako ih pravilno odmrznemo. Ako razmišljate o odmrzavanju, neka se polako odmrzava u hladnjaku ili mikrovalnoj pećnici.
- Gotova jela izostavite. Oni obično sadrže mnogo više masti, soli i umjetnih dodataka od domaćih. Nadalje, ne znamo kvalitetu njihovih sirovina.
- Uvijek kuhajte s maslinovim uljemMaslac ili margarin izostavite.
- Koristite češnjak i luk. Češnjak je antiseptik, a luk nam pomaže probaviti masnoće u hrani koju jedemo.
- Ne pretjerujte s sal.
- Različita vrsta kuhanja hrane, kombinirajte glačalo s parom, pećnicu s ključanjem itd.
- Začin začinima za poboljšanje okusa hrane.
- Ako napravite prženo, često mijenjajte ulje za prženje, jer kada se masti nekoliko puta zagriju na visoke temperature, one se razgrađuju i štete našem tijelu.
- Ograničite konzumaciju masti poput lepinja, maslaca, margarina i crvenog mesa.
- Obratite pažnju na datum isteka pakiranih proizvoda.