Prave zvijezde ovog Uskrsa su torrije, a kako bi ovi blagdani bili savršeni i dobili najbolje torrije koje ste ikad uspjeli napraviti, imamo izbor najposebnijih s 5 vrsta torrija koje su ukusne. Želite li znati kakve torrije možemo pripremiti?
1. Tradicionalni francuski tost
To je recept moje bake, onaj koji je uvijek ukusan i vrlo sočan.
2. Mliječne torrije
Sastojci: Vekna kruha torrije, 4 jaja, 1 litra mlijeka, 1 šalica šećera, kora limuna, kora naranče, štapić cimeta, žlica mljevenog cimeta, 750 ml ulja za prženje.
Jedna je od omiljenih torrija djece u kući, gdje su cimet i sočnost ovih torrija pravi protagonisti. Da biste ih pripremili, samo trebate zagrijati mlijeko u loncu s polovicom šećera s koricama naranče, limunovim koricama i štapićem cimeta. Neprekidno miješajte žlicom dok se šećer ne otopi. Prije nego što zavri, maknite je s vatre i pustite da odstoji oko 10 minuta.
Svaki kruh od torrije umočite u mlijeko, a zatim svaki rezervirajte na tanjuru. Stavite ulje da se zagrije da ih pržite. Dok zagrijavate ulje, tucite jaja i premažite torrijas kruh.
Pržite svaku torriju dok ne porumeni s obje strane i pustite da se odmara na upijajućem kuhinjskom papiru kako bi uklonio višak ulja.
Kad ih dobijete, stavite ih u posudu gdje ih možete ostaviti okupane u mlijeku s cimetom i šećerom. Rezervirajte ih u hladnjaku i potrošite u roku od 4 dana.
3. Francuski tost s medom
Sastojci: Vekna kruha od torrije, 4 jaja, 2 litre mlijeka, kora naranče i štapići cimeta, med, 100 g šećera, 750 ml maslinovog ulja.
Vrlo su jednostavni za pripremu, a ukusni su. Prvo što ćemo morati učiniti je skuhati mlijeko zajedno s cimetom i narančinom korom. Nakon što mlijeko zavrije, uklanjajte ga dok ne postane toplo i dodajte šećer miješajući dok se ne otopi.
Narežite kruh na kriške i stavite svaku od kriški u posudu. Umočite svaku krišku u mlijeko dok se dobro ne natopi.
Kad ih sve dobijete, svaku krišku provucite kroz razmućeno jaje i pržite ih na tavi s puno maslinovog ulja dok ne porumene.
Nakon završetka, ostavite ih na upijajućem papiru kako biste uklonili višak ulja. Jednom kad su, samo ih morate dobro poprskati medom umanjenim u malo vode.
4. Torrije od crnog vina
Sastojci: Vekna kruha za torrije, 150 ml crnog vina, 25 g šećera, 100 ml vode, 1 kora limuna, 1 štapić cimeta, 1 jaje, 750 ml maslinovog ulja.
Zagrijte crveno vino u loncu zajedno s vodom, šećerom, limunovom korom i štapićem cimeta. Neka sve kuha oko 3 minute dok alkohol ne ispari. Kad smo to učinili, pokrijemo lonac tako da još neko vrijeme ulije dok se ne ohladi.
U dubokoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Narežite kruh na kriške i svaku od njih namočite vinom. Zatim ocijedite i jednu po jednu premažite razmućenim jajetom.
Pržite svaku torriju dok ne porumeni i kad je dobijete, uklonite višak ulja stavljajući torrije na upijajući papir.
Da bi bili bogatiji, napravite mali sirup s medom i vodom.
Čokoladni francuski tost
Sastojci: 1 štruca kruha, 100 g šećera, 1 litra mlijeka, 250 ml vrhnja, 2 žlice 100% kakaa u prahu, 4 jaja, 750 ml maslinovog ulja.
Narežite kruh na kriške, a mlijeko zagrijte s vrhnjem. Kad je mlijeko vruće, dodajte šećer i kakao u prahu. Sve miješajte dok se ne uklone sve grudice.
Jednom kad dobijemo hladno mlijeko, namočimo svaku krišku kruha i propustimo je kroz jaje. Pržimo ih vrućim uljem i dobro ih ocijedimo, ostavljajući na upijajućem papiru da ukloni višak ulja. Zatim na to stavite malo šećera i cimeta.