Tropska salata, osim što je bogata svojim kontrastom slanih i gorko-slatkih okusa, dobar je način da djeca zajedno jedu voće i povrće na istom tanjuru, od čega dnevno morate jesti oko pet komada.
Na te datume osvježavajuća salata dobra je opcija za pripremu cjelovitog jelovnika. Već znate da u salatama uvijek imamo veću slobodu dodavanja sastojaka. Ako želimo svjetliju salatu, dodati ćemo još voća i povrća. Ako želimo da je složeno i ima jedinstveno jelo, možemo dodati malo ribe (tuna ili losos), morske plodove (kozice ili rakovi), tjesteninu ili rižu, meso ili naresci (piletina ili svinjetina).
Općenito se tropska salata pravi s bazom salate. Među voće možemo dodati avokado, bananu ili laminirani kivi te breskvu, ananas ili papaju u kockicama. Kao povrće, paprika, mrkva, kukuruz, luk, kupus ili krastavac mogu dobro ići. Ne preporučujemo rajčicu jer salatu puno zalijevate i njezin bi okus bio dosta prisutan u odnosu na ostale sastojke. Umak od vinaigrette ili jogurta koji ne mijenja puno okus voća idealan je za odijevanje salate.
Slika: Tvcocina