uvijek ostalo je kruha i na kraju ga bacimo jer se stvrdnulo i ne znamo kako to iskoristiti. Kruh od ribanja može nam se činiti glupo ako ga u supermarketu smatramo već pripremljenim i vrlo jeftinim. No jeste li ikad probali domaće prezle? Nije točka usporedbe s industrijskom.
Domaće prezle po teksturi pobjeđuju ambalažu, hrskavije su i zrnaste pa tijesto puno bolje izlazi. Druga mogućnost je da ga koristite za gratin. Pomiješamo prezlu s mljevenim češnjakom i peršinom i već imamo savršeno tijesto za gratiniranje jela poput sjeckanog mesa, povrća, fileta ribe ili školjki.
Osim češnjaka i peršina, okus prezli možete obogatiti sirom u prahu, začini poput papar, ljuta paprika ili kim. Također je vrlo bogat s limunova korica.
Uz to što ga začinite, gratinirane mrvice pomažu nam da napravimo hrskava, ukusnija i originalnija jela.
Slika: alberghiera, Tusrečetastv
