Tjestenina s mlijekom i maslacem

Malo sastojaka, jednostavnih i nježnih okusa i vrlo glatki umak. Tako da možemo cijenimo teksturu i okus kvalitetne tjestenine kuhane baš kako treba, to jest, al dente. Ključ je ulijevanje tjestenine u puno slane vode kad zavrije i poštujte vrijeme kuhanja koje nam savjetuje spremnik. S vremenom ga brzo sklonimo s vatre i ocijedimo, pripremajući po svom ukusu i bez hlađenja hladnom vodom. Ono što se događa u ovom receptu mijenja stvari ... Voda je beskorisna.

priprema

Stavimo kuhati na srednje jakoj vatri i s vremena na vrijeme miješajući u neprianjajućem loncu 1 litru mlijeka, u principu, sa soli. Kad zavrije, dodajte tjesteninu i kuhajte preporučeno vrijeme. Ako vidimo da je mlijeko potrebno, dodajemo ga kipuće i malo po malo. Tjesteninu moramo kuhati u umaku od smanjenog mlijeka, nije nužno da nam ostane puno mlijeka. Prije posluživanja pomiješajte tjesteninu s malo mlijeka i maslaca za kuhanje i količinom papra po ukusu. Ispravljamo sol.

Kako napraviti tjesteninu s uparenim mlijekom

Priprema tjestenine s uparenim mlijekom jedan je od najboljih načina za ostavljanje kalorija. Da  zamijenimo vrhnje za ispareno mlijeko dat ćemo našim jelima zdraviji dodir. Ali da, bez da se moramo odreći okusa koji nam dodaju ove vrste sastojaka. Prvo morate skuhati tjesteninu u puno slane vode. Kad je gotovo spreman, stavimo 100 grama nasjeckane slanine u tavu bez ulja.

Vrijeme je da umutite tri jaja, dodajte malo soli i papra. Sad ćemo dodati oko 200 ml uparenog mlijeka i malo ribanog sira. Sve sastojke smo dobro izmiješali. Ocijedimo tjesteninu i dodamo joj svoju smjesu tako da se usiri, nekoliko minuta. Da bismo to učinili, ostavit ćemo je na vrlo laganoj vatri. Jednostavno!. Kad to ne želite učiniti tjestenina s vrhnjem, sada znate da imate izvrsnu alternativu.

Tjestenina s mlijekom i sirom

Kako je tjestenina jedno od jela koja svi vole, uvijek postoje različiti načini kuhanja. Ako volite mlijeko i sir, spremni smo za polazak. Više od svega jer hoćemo napravite tjesteninu s mlijekom i sirom. Da bismo počeli dodavati okus, popržit ćemo nekoliko češnjaka na malo maslinovog ulja. Kad su gotovo zlatnosmeđe, dodajte žlicu maslaca, 400 ml pileće juhe ili vode i 225 ml mlijeka. Možete dodati sol i papar po svom ukusu. Sada je red da dodamo tjesteninu, koju ćemo kuhati potrebno vrijeme i dok tekućina ne ispari. Nakon što odete poslužiti tjesteninu, možete dodati malo parmezana i završit ćete najukusnije jelo.

Ako pak želite jelo od tjestenine s gušći umak, tada možete kuhati tjesteninu kao i obično. Odnosno, u loncu s vodom i soli. Kad je al dente, vi ga ocijedite. Dok ste u tavi, dodati ćete čašu mlijeka i dva razmućena jaja. Malo soli, ribanog sira i imat ćete novi umak za vašu tjesteninu.

Još jedan recept:

Tjestenina od kokosovog mlijeka

Umjesto konvencionalnog mlijeka ili vrhnja, imamo zdraviju alternativu. Mi smo prije tjestenina s kokosovim mlijekom. Vrlo ukusno jelo, koje će vam omogućiti da kušate sočna teksturirana tjestenina ali zapravo nema okus kokosa, kao što možda mislite. Ako volite kokos, sjajno, ali ako ste jedan od onih koji ga ne prihvaćaju previše, ne morate brinuti.

U ovom slučaju započinjemo s tavom s malo ulja, gdje ćemo zapeći mali nasjeckani luk. Tada možemo dodati komadići mesa ili gljiva, prema ukusu svakog od njih. Ako ste se odlučili za meso, možete dodati i čašu bijelog vina kako biste mu dali više okusa. Nakon toga dodamo 400 ml kokosovog mlijeka i pustimo da zavrije. Zatim, gasimo vatru i rezerviramo. Tjesteninu moramo kuhati u slanoj vodi. Kad je spreman, ocijedimo ga i dodamo svom umaku. Dobro promiješamo i imat ćemo zdravo jelo s kokosovim mlijekom. Jeste li probali tjesteninu s ovom vrstom mlijeka?