Patatas bravas klasik je među tapasima španjolskih barova i konoba. Neki ih preferiraju samo s ljutim umakom, drugi s majonezom, treći s ružičastim umakom, treći manje ili više prženiGotovo svi od nas žele da budu izrezani na kvadrate ... Manje-više začinjeni, činjenica je da ne postoji nitko tko može odoljeti patatas bravas. Ako ste kod kuće i ne želite izaći, bravas!
Sama salsa brava obično je tajna svake trake. Postoje mjesta na kojima prave domaću koja se obično sastoji od rajčice sa slatkom paprikom i / ili ljute paprike ili čilija. Neki mu dodaju malo vina.
Krumpir bi trebao biti nježan iznutra, a zlatan izvanaali nikad previše hrskave i prepečene, iako za ukuse, boje.
Slika: Wikimedia
