Kruh s paštetom je od velike pomoći kada je riječ o davanju djeci hranjivog, brzog i dobrog međuobroka. Ovog Božića djeca će se imati priliku puno puta suočiti sa stolom punim hrane na kojem puno puta više razmišljamo o uživanju odraslih nego o djeci u kući.
Stoga je naš zadatak domaćina i kuhara pripremite predjela i kanape prilagođene dječjem ukusu kad se djeca vrate kući. I zato smo se sjetili paštete. Dat ćemo vam nekoliko recepata Domaće paštete na bazi sastojaka koji se djeci jako sviđaju poput šunke u kombinaciji sa sirom, tunom ili piletinom. U Recetín Već smo vas naučili kako to učiniti pašteta od skuše.
Prva pašteta koju smo vas naučili izrađivati je šunka i sir. Da bismo to učinili, jednostavno moramo nasjeckati 250 grama York šunke, koliko šunke Serrano, i pomiješati ih sa 100 ml vruće tekuće kreme u kojoj ćemo u porcijama otopiti 8 malih sireva. Nakon što se pašteta dobro umijesi, pustimo je da se ohladi.
El Pašteta od tune Pripremamo ga mljevenjem tri limenke prirodne tune s 4 žličice majoneze. Aromatiziramo ga s malo vlasca, kiselih krastavaca ili crvene paprike, prema dječjem ukusu.
Al Pileća pašteta mi ćemo dati svoj doprinos dašak okusa pizze dodajući malo rajčice i origana. To radimo tako da nasjeckamo pileća prsa kuhana u vodi začinjenoj s malo soli, papra i juhe. Da bi bilo mekše, miješamo ga sa sirom za mazanje, sirovima u porcijama, majonezom, vrhnjem ili mlijekom. Oblačimo ga žličicom suhe rajčice u prahu, kečapom ili prženom rajčicom i origanom.
Kao prijedlog prezentacije predlažemo da koristite jedan od smiješni kalupi Čemu vas učimo Recetín za donesite paštetu s izvornim oblicima na stol.
Slike: Mundorecetas, Receptisaguadeazahar