Pizza Bianca ili bijela pizza ima posebnost da nema rajčice na bazi. Stoga je idealna pizza za onu djecu koja baš i ne vole rajčice. Kao što smo vas već naučili u Recetín, primjer bijele pizze je krumpir, koji bi, da ima rajčice, zasjenio blagi okus krumpira.
Bijela pizza nosi u podnožju puno mozzarelle i malo ulja. U talijanskim restoranima obično vidimo sorte koje imaju dodatne sastojke kao što su 4 sira, artičoke, jaja, luk ili tikvice. Dajemo vam druge ideje.
Pripremili smo jedan s bazom od mozzarelle, ulja i papra. Stavili smo je u pećnicu i kad se mocarela otopi i počne smeđe dodali smo malo pirjane gljive, češnjak, nasjeckani peršin i dimljeni losos ili tuna u flasterima. Dajemo snažan udarac iz pećnice i to je to.
Druga opcija je da bazu izravno stavite da se peče s mozzarellom, uljem, mljevenom paprikom, nekoliko kriški kozjeg sira i kuhani špinat. U vrijeme kad ga jedete, kapljica začinjenog ulja ili nekih pinjola ide jako dobro.
Slika: Timeinc, ozbiljna mjesta
