Ovo predjelo koje oponaša sushi lakše je napraviti nego što mislimo i omogućuje nam da u istom zalogaju pojedemo rižu, kuhanu šunku (ili serrano) i sastojak poput povrća ili sira. Postoji bezbroj mogućih kombinacija za punjenje ovih kiflica, dat ćemo vam dvije ideje.
1. Na krišku šunke namažemo malo bijelog sira za namaz. Na vrhu imamo tanki sloj riže kuhano, začinite solju i paprom, a na jedan kraj stavimo nekoliko tankih štapića krastavaca. Suši zarolamo i stavimo u hladnjak. Kad je dosljedniji, narežemo ga na kriške.
2. Još jedna mogućnost koja obnoviti klasiku dinja sa šunkom. Nakon što je kriška šunke namazana maslacem, na jedan od njezinih krajeva stavimo debelu traku dinje. Šunku smotamo preko voća i narežemo na kriške. Na svaki sushi stavimo malo avokada ili kivija, na primjer. Važno je postići kontrast boja i okusa.
Slika: Lovelyfood, Dinneratchristina,