Jeste li znali da je balzamični ocat mnogo više od preljeva? Osim što imaju različit okus, zbog čega je jela imaju puno bolji okus, njegova svojstva idu i dalje. Ovaj ocat dolazi od kuhanja koje se nanosi na mošt grožđa. Pretvara se u gusti sirup koji se ostavlja da fermentira i kao da je vino, kad bude spremno, Stavlja se u bačve tako da odleži najmanje 3 godine. Potreban je proces starenja proizvodnje kakav nema niti jedan ocat.
Kako bismo trebali koristiti balzamični ocat?
Savršeno je za prerušiti salate, izvrsno se slaže s vinaigrettama, proporcionalno miješajući žlicu balzamičnog octa, jednu od maslinovog ulja i jednu dijonsku gorušicu. Ako mu želite dati slađi dodir, možete dodati žlicu meda. Ukusno je!
Osim toga, Možemo ga koristiti za odijevanje mesnih jela, povrća i zelenih lisnatih salata. Kada koristimo balzamični ocat za kuhanje vrućih jela, morate ga dodati na tanjur neposredno prije uklanjanja hrane s vatre. Na taj ćemo način hranu učiniti impregniranom svojim okusom, a da pritom ne izgubi posebnu aromu.
Ako ćete ga koristiti za odijevanje salataKao savjet, uvijek poštujte redoslijed začina: prvo sol, zatim balzamični ocat i na kraju ulje. Ako želite znati više trikova, pogledajte web stranicu tvrtke Borges.
Uživajte u najboljim jelima s balzamičnim octom.