Pomfrit od slanine i sira

I ovdje kralj kuće !! Pomfrit od slanine i sira. Dijete koje ne voli ovo jelo je rijetko ... pa dijete ... i starije !! Kad god ga pripremimo, uopće ne ostane ništa, on odmah leti! I to me ne čudi, jer je to užitak. U ovom smo ga slučaju pripremili potpuno domaći način, odnosno s prirodnim krumpirom koji smo pržili. Ali ako želite ekspresniju verziju, možete koristiti već smrznuti krumpir.

Jedina mana je što se ne može pripremiti unaprijed, ali možete unaprijediti korake umaka i rezati slaninu. Dakle, krumpir će biti samo pržiti u zadnji trenutak, sastaviti tanjur i lissssto !!

Pomfrit od slanine i sira

Ispis recepta

Ukusni krumpir sa slaninom i sirom, s umakom od vrhnja i puno sira za gratiniranje.

• Irene Arcas

• Kuhinja: Američki
• Vrsta recepta: predjela
• Kalorije: 400
• Porcije: 4

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• 500 g krumpira za prženje
• puno ulja za prženje
• 150g narezane slanine
• sol po ukusu
• mješavina sira za gratin

Umak od vrhnja:

• 100 ml vrhnja za šlag
• žličica mlijeka
• Sok limuna 1 / 2
• 1/2 žličice češnjaka u prahu
• 1/2 žličice luka u prahu
• 1 mala crna paprika (po želji)
• 1 žlica majoneze
• prstohvat soli

priprema

1. Stavili smo u tavu puno ulja da se prži. Kad je vruće, pržite krumpir dok ne porumeni.

2. Dok se krumpir prži, vilicom pomiješajte veliku posudu kako bi se svi sastojci umaka dobro emulgirali.

3. Umak stavimo u posudu sigurnu za pećnicu, kao podlogu na koju ćemo zatim staviti krumpir.

4. Kad je krumpir spreman, stavimo ga na umak.

5. U toj istoj tavi odstranimo ulje i pirjamo slaninu narezanu na male trakice. Stavljamo na krumpir i prekrivamo sirom do rešetke.

6. Gratin s roštiljem u pećnici dok se sir ne otopi.