Bisk od jastoga za posebnu večeru

riba4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (10 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Kao prva na večeri za nekoga na poseban dan, ovo jastog bisque ili bisque to je suptilnost. Jastoga možete zamijeniti za jastoga, a poželjno je juhu pripremiti s školjkama. Kao ukras možete staviti malo kuhane bijele riže. Dobar apetit.

biskvit od jastoga

Ispis recepta

Ako morate pripremiti posebnu večeru za nekoga tko voli plodove mora, ovaj recept za biskvit od jastoga će vam se svidjeti

biskvit od jastoga
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: riba
  • Porcije: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 2 jastoga oguljena i sirova
  • Pregršt graha ili graška
  • 1 mladi luk uzdužno prerezati na 4
  • 8 Šparoge
  • 4 dječje mrkve
  • Brašno
  • Pimienta
  • Sal

Sastojci za umak

  • 1 l riblje juhe
  • 3 ljutike
  • 2 glavice luka
  • 1 čaša finog sherry vina
  • 5 žlica domaće pržene rajčice
  • 1/2 čaše rakije
  • Sal

priprema

  1. Povrće kuhajte 5-6 minuta u kipućoj slanoj vodi; Prošli smo kroz hladnu vodu i rezervirali.

  2. Svaki rep jastoga izrežite na četiri dijela. Posolite, popaprite i pospite brašnom.

  3. U velikoj tepsiji pirjajte jastoga s dvije žlice ulja 1 minutu.

  4. Flambirajte rakijom, izvadite iz lonca i ostavite.

  5. U isti lonac dodajte nasjeckani luk i ljutiku. Kad postane prozirna, dodajte prženu rajčicu s finim vinom. Pustite kuhati dok se ne smanji za trećinu i dodajte riblju juhu. Kuhati 30 minuta, samljeti i procijediti. Začinimo po želji.

  6. Zatim smo dodali povrće koje smo rezervirali zajedno s jastogom. Sve zajedno kuhamo 5 minuta.

  7. Pospite sitno nasjeckanim estragonom i svježe mljevenim crnim paprom.

  8. Na tanjur stavite malo kuhane riže kao ukras.

Spremni za kušanje!


Otkrijte ostale recepte: Praznici i posebni dani, Valentinovi recepti, Recepti za juhu, Recepti s plodovima mora

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Ana Rebeca Vasquez Alonzo dijo
    zec 4 godina

    Juha je bila jako dobra, a jastog je bio najukusniji.
    Puno vam hvala na receptu.

    Odgovor Ani Rebeci Vasquez Alonzo