(26 glasova)
Učitavanje ...
Današnja torta sadrži kvark sir, maslac i mlijeko pa je tako bogata mliječnim proizvodima. Nazvao sam ga rustikalnim zbog njegove dosljednosti. Na fotografijama koje vidite dobivamo kompaktniju masu od uobičajene što se odražava u konačnom rezultatu: spužvasti kolač dosljedan i ukusan.
Stavit ćemo neke konačni klinovi jabuke na površini koja će dati kremast vrh torte. Ako želite, možete staviti više jabuka u komadima i pomiješati s tijestom. Bit će i sjajno.
Ostavljam vam vezu do drugog kolača od jabuka koji mi se također jako sviđa: Pita od jabuka i oraha.
Rustikalna torta od sira od kvarka
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: postre
- Porcije: 8
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 140 g sira kvark
- 250g mlijeka
- 120 g maslaca na sobnoj temperaturi
- 2 jaja
- 180g šećera
- 350 g brašna
- 1 omotnica kvasca tipa Royal
- 1 ili 2 jabuka
priprema
Sir, maslac i mlijeko stavimo u posudu.
Dobro promiješajte dok se sve ne integrira.
U drugu posudu stavimo jaja i šećer.
Dobro smo ga pobijedili.
Ovoj posljednjoj smjesi dodamo onu koju smo napravili na početku, onu mliječnu.
Sada dodamo prosijano brašno i kvasac, također prosijani.
Sve dobro integriramo.
Smjesu stavimo u podmazani kalup koji možemo prekriti masnim papirom.
Jabuke dobro operemo, temeljito ih narežemo i narežemo na sitne dijelove, bez guljenja.
Stavili smo segmente na površinu.
Pecite na 180º otprilike 40 minuta.
Više informacija - Pita od jabuka i oraha