Pržene kuglice mozzarelle

Ako ste jedan od onih za koje je on Prženi camembert Uvijek je dio vašeg popisa predjela, predlažemo promjenu sira ili jednostavno dopunu. Što kažeš na neke kuglice mozzarelle? Jednostavno ih je napraviti, jer na tržištu nalazimo svježe kuglice mozzarelle ili bocconcini već spakiran. Čime biste servirali lopte? Uz pekmez, salatu, još jedan umak ... Usput, dobra ideja je obogatiti pohanje začinima ili preljevima kako bi se dalo više okusa bocconcini.

Pržene kuglice mozzarelle

Ispis recepta

Ako volite sir, ove pržene kuglice mozzarelle savršeno su predjelo za svaki ručak ili večeru

• Angela

• Kuhinja: tradicionalnog
• Vrsta recepta: predjela
• Porcije: 4

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• 400 gr. mozzarelle u malim kuglicama
• 3 jaja
• 100 gr. krušne mrvice
• 60 gr. ribani parmezan
• 2 žlice sezama
• brašno

priprema

1. Prije svega, jako dobro ocijedite kuglice mozzarelle iz salamure i jako dobro osušite kuhinjskim papirom. Pustimo ih da se malo odmore dok pripremamo tijesto.

2. Umutimo jaja i dodamo parmezan, malo soli i sezam.

3. Zatim pobrašnimo bocconcine i propasiramo ih kroz jaje i na kraju prezle.

4. Zatim ih pržimo na vrućem ulju dok ne postanu jednolično zlatne boje. Da bismo izbjegli višak ulja, prije posluživanja stavljamo kuglice na kuhinjski papir.

Slika: Visindustrie