Name: Švicarske lepinje od meda i jogurta
Yield: 10
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: 300 gr. pecivo brašno; 5 gr. soli; 10 gr. svježi kvasac (na kockice); 150 ml. toplo mlijeko; 40 gr. meda; 60 gr. prirodni jogurt; 35 gr. maslaca; rastopljeni maslac ili med za bojanje

Bogat i cjelovit doručak s ovima peciva mekan i obogaćen jogurtom i medom. Ako vam se okus meda ne sviđa previše, ne brinite, nema ga previše, stoga nije uočljiv; niti kiflice nisu pretjerano slatke niti klošare.

Švicarske lepinje od meda i jogurta

Ispis recepta

Ova švicarska peciva od meda i jogurta savršen su međuobrok za vraćanje snage nakon dana u školi ili na poslu

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: merienda
Porcije: 10

Ukupno vrijeme:

Sastojci

300 gr. pecivo brašno
5 gr. soli
10 gr. svježi kvasac (na kockice)
150 ml. toplo mlijeko
40 gr. meda
60 gr. prirodni jogurt
35 gr. maslaca
rastopljeni maslac ili med za bojanje

priprema

Pomiješajte brašno i sol. Kvasac razmutiti u toplom mlijeku i dodati u brašno. Dakle, prelijemo medom i jogurtom. Kada se sve dobro sjedini dodati maslac sobne temperature. Mijesimo nekoliko minuta dok ne dobijemo elastično i homogeno tijesto.
Oblikujemo kuglu i ostavimo je u posudi prekrivenoj vlažnom krpom sat vremena na toplom mjestu (35º) da udvostruči volumen. Dakle, mijesimo ručno da uklonimo zrak i oblikujemo oko 16 pojedinačnih kiflica. Ponovno ostavite poklopljeno stajati 15 minuta.
Slažite kiflice u kalup i ostavite da se dižu kao prije dok se ne udvostruče, otprilike sat vremena.
Pecite kiflice u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15-18 minuta ili dok ne porumene. Nakon što izađu iz pećnice, premažemo ih otopljenim maslacem ili malo meda. Pažljivo izvadite kalup i ostavite ih da se ohlade na rešetki.

Recept nadahnut slikom lefabulusdestinduchocolat

Recetín

Švicarske lepinje od meda i jogurta