(13 glasova)
Učitavanje ...
Možda lepinje od maslaca podsjećaju vas na djetinjstvo. Ili vas možda kada ih isprobate sjećanje odvede na posebno mjesto ... Pa, danas vas učimo kako ih pripremati kod kuće. Napravit ćemo, konkretno, lepinje od maslaca s aromom limuna.
La manteca Možete ga kupiti u kadama (u supermarketu) ili u mesnici. Neophodan je za ovu vrstu slatkiša jer zahvaljujući njemu uzorci tjestenine dobivaju onu karakterističnu teksturu.
Scones su mu izvrsni doručak, za međuobrok ili uz dobro kava na radnoj površini.
Puter maslace
Neke neodoljive domaće lepinje od maslaca
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: merienda
- Porcije: 20
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 g maslaca
- Sok i kožica 1 limuna
- 90 g limončela (može se zamijeniti drugom tekućinom)
- 1 / 2 žličica cimeta u prahu
- 1/2 omotnice kraljevskog kvasca za pečenje
- 500 g brašna
- 40g šećera
priprema
U posudu stavite maslac i koricu limuna.
Dodamo limunov sok.
Pomiješajte drvenom žlicom ili kuhačom.
Uključujemo šećer.
Dodamo brašno, cimet i kvasac.
Također limoncello.
Miješamo dok se sve dobro ne integrira.
Tijesto stavljamo na pult ili, ako želimo, na masni papir i time ne mrljamo ništa. Možemo si pomoći s malo više brašna kako se ne bi zalijepilo za nas.
Tijesto rasporedimo valjkom, ali ne ostavljajući ga pretanko (približno jedan prst visok).
Čašom ili kalupom oblikujemo lepinje.
Stavljamo ih na tepsiju koju ćemo prethodno prekriti papirom za pečenje.
Pecite na 180º 25 minuta ili dok ne vidimo da su nam lepinje dobro kuhane.
