Švicarske lepinje, kako volimo njihov šećer

piknik12 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (6 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Švicarske ili mliječnih pogačica sjećam se s posebnom naklonošću jer su me poslijepodne užinu odveli u školu kad su me poslijepodne pokupili iz škole. Nekad sam ga volio grickati na putu kući i za kraj čuvati taj hrskavi šećer na vrhu.

Ovaj će recept oduševiti djecu. Švicarske lepinje su nježne i vrlo pogodne za umakanje u čašu mlijeka. Vrijeme je da nešto prigristi!

Švicarske lepinje

Ispis recepta

Švicarske lepinje su tipični slatkiši koje prodaju u slastičarnicama i ukusne su. Sami ili namazani u mlijeku ili maslacu... morate ih probati

Švicarske lepinje
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: merienda
  • Porcije: 12
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 90 gr. mlijeko
  • 100 gr. šećera
  • 60 gr. maslaca
  • 25 gr. kvasac
  • 2 jaja
  • 275 gr. Od brašna
  • Prstohvat soli
  • Voda cvijeta naranče
  • 1 jaje
  • šećer

priprema

  1. U zdjelu stavite mlijeko, nekoliko kapi vode od narančinog cvijeta, šećer i maslac, dobro umutite pjenjačom i dodajte kvasac i jaja

  2. Dobro izmiješajte dok ne dobijete tijesto bez grudica.

  3. Zatim dodajte brašno i prstohvat soli.

  4. Ponovno tučemo šipkama

  5. Pustite da odmara dok tijesto ne udvostruči volumen, više-manje 45 minuta.

  6. Nakon tog vremena tijesto podijelimo na manje-više osam dijelova koje oblikujemo u lepinju.

  7. Ređamo ih na tepsiju s neprijanjajućim papirom namazanu s malo ulja ili maslaca i opet pustimo da odstoje dok ne udvostruče volumen, oko sat i pol.

  8. Sada napravimo uzdužni rez na površini kako bismo dobili onaj karakterističan izgled punđe

  9. Premažite ih razmućenim jajetom i obilato pospite šećerom preko izreza

  10. Ovaj korak je vrlo važan, jer će im dati onaj sjajni, zlatni izgled tipičan za švicarske kiflice.

  11. Stavimo ih peći u prethodno zagrijanu pećnicu 10 minuta na 250º u najnižem dijelu pećnice.

Slika: Ibaronienlakitchen


Otkrijte ostale recepte: Doručci i grickalice, Pečeni recepti

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Mercedes Gomariz Lozano dijo
    zec 13 godina

    - Švicarske lepinje su ukusne.

    Odgovoriti mercedes gomariz lozano
  2.   Marina Gonzalez Labazuy dijo
    zec 11 godina

    kakav kvasac? Želim ih raditi, molim vas !!!!!!!!!

    Odgovor Marini Gonzaalez Labazuy
    1.    Alberto Rubio dijo
      zec 11 godina

      Iz svježe pekare (na kockice) i s brašnom :) Hvala!

      Odgovor Albertu Rubio
  3.   Marina Gonzalez Labazuy dijo
    zec 11 godina

    HVALA VAM!!! RIQUÍSIMOSSS…. Izgubio sam vezu do stranice i kad sam je opet pronašao, pripremio sam se za to .. stvarno izvrsno .. i taj mali miris koji se peče! Puno vam hvala na receptu. ;)

    Odgovor Marini Gonzaalez Labazuy