(17 glasova)
Učitavanje ...
Uživajte u ovim eklerima na svom stolu. To je još jedan poseban način stvaranja a domaći guacamole i znajući da to možete kombinirati s ovom originalnom idejom. Možete napraviti neke eklere sa oblatne za knedle, uz pomoć nekih čeličnih kalupa koje možete pronaći u slastičarstvu. Ostalo bi ih samo ispeći i napuniti ovom zdravom kremom. Nemojte izgubiti detalje o tome kako su napravljene i kako će vam se svidjeti.
Canutillos punjeni guacamole kremom
- Alicia tomero
- Porcije: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 6-8 oblatni za napraviti knedle
- 1 Aguacate
- 1 mali mladi luk
- 1 zrela rajčica
- 1 prstohvat čilija u prahu (po želji)
- Svježi cilantro, ako vam se ne sviđa okus možete odabrati peršin
- Sok od 1 limete (ili manjeg limuna)
- 1 žličica paprike
- Maslinovo ulje za prženje u maloj tavi
- Sal
priprema
Za ovaj recept trebat će nam malo kalupi od čelika koji će nam pomoći da napravimo eklere. Za to oblatnom ćemo zamotati kalupe i zategnut ćemo njegove krajeve da zapečatimo njegovo sjedinjenje.
Stavimo ih na mali izvor i stavit ćemo ih nekoliko 20 minuta u zamrzivaču , na taj način ih možemo pržiti s boljim rezultatima.
Dok možemo raditi nadjev. Otvorite avokado, izvadite pulpu i zgnječiti vilicom nad zdjelom.
Na dasci ćemo jako sitno nasjeckati luk i rajčice. Dodamo ga avokadu.
Mi dodajemo sol po želji, sok limete ili limuna i chilli papričicu (nije obavezno).
Sve jako dobro izmiješamo. Stavit ćemo ga u a slastičarska vrećica bez ikakve mlaznice.
U tavi zagrijte ulje da se ispeku oblatne. Izvadimo eklere iz zamrzivača i pržiti na srednje jakoj vatri. Dobro ćemo ih zapeći sa svih strana.
Nakon što se ispeče i ohladi, nastavit ćemo napunite ih avokadom. Stavite ih na tanjur i pospite sa paprika Služimo hladno.
