(45 glasova)
Učitavanje ...
U današnjem postu pokazujemo vam kako napraviti autentičnu deliciju: dunja žele. Pogotovo jer s tom dunjom možemo pripremiti vrlo jednostavno predjelo koje nikad ne zakaže.
Za izradu paste od dunje ili paste od dunje trebat će nam samo dva sastojka: dunja i šećer. Morat ćemo imati i malo strpljenja i brige, jer je moguće da tijekom kuhanja prska i to je opasno.
Kad završimo, morat ćemo ga pustiti da se ohladi. A tada ćemo ga morati poslužiti samo s nekoliko komada kruha i našim omiljeni sirevi.
Ako imate priliku, isprobajte. Može biti jedan od vaših predjela novogodišnje večere.
Dunjevo meso, idealno kao aperitiv
Ukusno predjelo napravljeno po tradicionalnom receptu: pasta od dunja.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: predjela
- Porcije: 20
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 kilograma dunja (težina jednom čista - bez sjemenki - ali neoguljena
- 1400g šećera
- queso
- Tava
priprema
Dunje dobro operemo i, bez da ih gulimo, nasjeckamo i odstranimo središnji dio.
Stavili smo ih u veliku šerpu (u mom slučaju u lonac)
Sjeckanu dunju prelijemo sav šećer.
Promiješamo i stavimo na vatru.
Pustimo da se kuha, s vremena na vrijeme miješajući.
Nakon što je dunja dobro kuhana, mekana, zgnječimo je miješalicom.
Nastavljamo kuhati i miješati. Budite oprezni jer u ovom trenutku može prskati i to gori.
Morat ćemo ga kuhati dok ne dobije boju i teksturu koja nam se sviđa.
Pažljivo ga stavljamo u tubice ili bilo koji drugi spremnik u kojem ga želimo držati. Još bolje ako ima naslovnicu.
Neka se ohladi.
Da bismo napravili predjelo s našom dunjom, morat ćemo položiti samo nekoliko komada na neke kriške kruha i na to staviti svoj omiljeni sir.
bilješke
Vrijeme pripreme je okvirno.[br]U svakom koraku morate nekoliko puta promiješati. I budite oprezni jer kad se zgnječi prska i možemo se opeći.
Više informacija - Savjeti za kuhanje: kako učiniti da sir duže traje svjež