Name: Tepsija od hobotnice s krumpirom
Yield: 4
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: 600 gr. narezana kuhana hobotnica; 3-4 krumpira za kuhanje ili dinstanje; Češnjak češnjaka 2; 1 zrela rajčica; 1 cebolla; 1 zelena paprika; 1 čaša bijelog vina; 1 žlica slatke paprike; malo ljute paprike; Riblja juha; ulje i sol

U hladnjaku sam imala kuhanu hobotnicu u vakuumu. Učini to Galicijski To je brza opcija, ali želio sam je uzeti toplo jelo s okusom domaćeg variva, jedno od onih s njihovim umakom i bijelim vinom.

Tepsija od hobotnice s krumpirom

Ispis recepta

Svatko voli dobar lonac od hobotnice s krumpirom, a ovaj recept je vrlo jednostavan za napraviti

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: riba
Porcije: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

600 gr. narezana kuhana hobotnica
3-4 krumpira za kuhanje ili dinstanje
Češnjak češnjaka 2
1 zrela rajčica
1 cebolla
1 zelena paprika
1 čaša bijelog vina
1 žlica slatke paprike
malo ljute paprike
Riblja juha
ulje i sol

priprema

Posoljenu i popaprenu hobotnicu lagano zažutite u loncu s dobrim temeljcem od ulja. Kada dobije boju, uklanjamo ga.
Na isto ulje dodajte sitno nasjeckani luk, češnjak i papar te ih pirjajte dok ne omekšaju.
Rajčicu naribati i dodati u prethodni umak. Posolite i pustite da rajčica poprimi intenzivniju boju i malo izgubi sok.
Krompir narežite na kockice ili deblje ploške i dodajte u tepsiju. Okrenemo i dodamo hobotnicu. Začinite s dvije paprike i pokvasite vinom. Neka se gulaš reducira nekoliko minuta na srednjoj vatri. Ispravljamo sol.
Sada dodamo malo juhe da se krumpir do kraja skuha. Trebali bismo dobiti lonac s gustim umakom, ne previše jušnim.

bilješke

Druga opcija: Dodajte malo riže kako biste dobili potpuniju tepsiju koja služi kao jedno jelo.

Slika: Vaši recepti

Recetín

Tepsija od hobotnice s krumpirom