(40 glasova)
Učitavanje ...
Ove gljive su pravi užitak. Jako volimo pokazati ovakve recepte, jer su originalni i vrlo lijepi za prezentirati. Napravili smo mješavinu s gljivama, slaninom i vrhnjem, simulirajući klasičnu carbonaru, ukusnu i sočnu kombinaciju, u kojoj ćete uživati u okusu i dodiru dimljene slanine. Pečurke propirjajte na tavi i punite ih carbonarom, ne treba vam ni pećnica, ni ništa drugo.
Ako volite punjene gljive, imamo izbor 8 recepata punjenih gljiva uživati u velikoj raznolikosti.
Punjene gljive carbonara
- Alicia tomero
- Porcije: 3
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 9 velikih gljiva
- 80 g slanine
- 1/2 luka
- 200 ml vrhnja za šlag
- 40 ml maslinovog ulja
- Sal
- Mljeveni crni papar
- 1 prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
priprema
Ogulite i očistite luk. pripremamo se Pola luka i jako sitno nasjeckajte.
Stavili smo da se zagrije u tavi 30 ml maslinovog ulja i dodajte luku.
Izrezali smo slanine na sitne komade. Kad luk omekša dodajte slaninu i pustite da se prži dok ne porumeni.
Dodamo 200 ml vrhnja kuhati dodajte soli i papra po ukusu i prstohvat muskatnog oraščića. Kuhamo dok smanji vrhnje
U tavu dodajte 10 ml maslinovog ulja. Stavimo da se zagrije i dodamo gljive. Kuhamo ih tijekom 1 minuta sa svake strane.
Vadimo ih u fontanu i punimo carbonara kremom. Ukrasimo ih janjećom salatom i štapićima.
