(28 glasova)
Učitavanje ...
Recept za pečeni zec s krumpirom To je tradicionalni, jednostavni i nekomplicirani recept. Ovaj se recept može pripremiti sa zecom prepolovljenim ili u komadima. U slučaju korištenja zeca podijeljenog na pola, trebat će vam malo više vremena za pečenje. Zečje meso je bijelo meso s vrlo malo masnoće, a time i s malo kalorijskog unosa, što ga čini idealnim za uvođenje u našu tjednu prehranu.
Iako s vrućinom nema malo želje za uključivanjem pećnice, istina je i da su pečeni recepti obično jednostavni i omogućuju vam druge stvari dok se recept priprema praktički samostalno.
Pečeni zec s krumpirom
Uživajte u bogatom receptu s velikim doprinosom bjelančevina i malo masti
- Barbara Gonzalo
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: meso
- Porcije: 2-3
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1/2 zeca nasjeckanog
- 2 krumpira
- maslinovo ulje
- sal
- papar
- Provansalsko bilje
- 170 gr. bijelo vino
priprema
Ulijte mlaz ulja u posudu pećnice u kojoj ćemo kuhati zeca.
Narežite krumpir na tanke ploške i stavite ga tako da pokrije dno posude.
Začinite po ukusu i dodajte još malo ulja.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 210 ° C i pecite otprilike 10 minuta.
Dok se krumpir počinje izrađivati, zeca prerežite na pola ili na komade, začinite i pospite provansalskim biljem.
Nakon 10 minuta kuhanja krumpira, stavite komade kunića na krumpir.
Zatim dodajte još malo ulja i polovicu bijelog vina.
Smanjite pećnicu na 180 ° C i umetnite pladanj sa zecom i krumpirom. Pecite 15-20 minuta.
Nakon tog vremena kuhanja okrenite komade kunića, poškropite ostatkom vina koje nam je ostalo i dovršite pečenje još 15-20 minuta.
bilješke
Svaka pećnica je različita i nitko ne poznaje vašu vlastitu pećnicu bolje od vas. Dakle, pripazite na vrijeme kuhanja, kunić treba malo smeđe, ali ne pretjerano kako ne bi ostao suh. Ako je potrebno, možete smanjiti vrijeme pečenja ili smanjiti temperaturu pećnice.